Van koude mazza tot houtskoolgrill: kies per tafel uw eigen rondreis door de Libanese keuken, bij de lunch en het diner.
Kies per tafel uw eigen rondreis door de Libanese keuken.
2 salades, 5 koude mazza, 2 warme mazza, hoofdgerecht en dessert
2 salades, 4 koude mazza, hoofdgerecht en dessert
1 salade, 3 koude mazza, hoofdgerecht en dessert
Een vezelrijke friszure salade van peterselie, uitjes, tomaten en bulgur met een hint van citroen.
Vegan Bevat gluten
Frisse salade van quinoa, peterselie, munt, tomaat en avocado, afgewerkt met citroen en olijfolie.
Vegan
Een frisse mix van knapperige sla, radijs en tomaat, opgepept met knapperig brood en een sumak-citroendressing en granaatappelmelasse.
Vegan Bevat gluten
Verse rucola met in sumak gemarineerde uien, cherrytomaten en walnoten, afgewerkt met extra vergine olijfolie.
Vegan Bevat noten, gluten
Toe te voegen aan uw salade.
Een romige blend van kikkererwten en tahine, verfijnd met knoflook en een scheutje citroensap.
Vegan Bevat sesam
Romige hummus met gemarineerde aubergine, walnoten en knoflook, afgewerkt met olijfolie en granaatappel.
Vegan Bevat noten, sesam
Een lichtpittige verleiding van geroosterde rode paprika's, gekarameliseerde uien en walnoten, afgemaakt met een vleugje granaatappelmelasse.
Vegan Bevat noten
Grove stukken geroosterde aubergine met knoflook, citroensap en olijfolie, gemengd met verse groenten en kruiden.
Vegan Bevat gluten
Een weelderige mix van rokerig gegrilde aubergine gepureerd met tahini en knoflook, verrijkt met een scheutje olijfolie en een druppel citroensap.
Vegan Bevat sesam
Een romige hangop van yoghurt, subtiel gekruid met knoflook.
Vegetarisch Bevat melk
Romige hangop met za'atar en gebakken knoflook, afgewerkt met olijfolie.
Vegetarisch Bevat melk, sesam
Romige hangop met geconfijte gemarineerde aubergine, walnoten en knoflook, afgewerkt met olijfolie.
Vegetarisch Bevat melk, noten
Langzaam gekookte rolletjes van druivenbladeren gevuld met gekruide rijst.
Vegan
Een romige rode linzensoep, verrijkt en gemixt met verse groente en afgetopt met een vleugje citroen.
Vegan
Een citroenvormig exquise mengsel van lamstartaar en gehakt, vermengd met bulgur en gekruid met Libanese 7 specerijen en pijnboompitten.
Bevat noten, gluten
Malse gekruide gehaktballetjes in een rijke saus van zure kersen, afgewerkt met geroosterde pijnboompitten en verse kruiden.
Bevat gluten
Malse gemarineerde kipspies, afgewisseld met krokant gegrild Libanees brood, afgewerkt met een romige knoflook-kruidencrème.
Bevat gluten
Gegrilde spies van gekruid gehakt en aubergine, afgewerkt met tomaat, tahinsaus en verse kruiden.
Bevat sesam
2 kleine Libanese pita's gevuld met gekruid gehakt, krokant gegrild en afgewerkt met verse kruiden.
Bevat gluten
Rijke ontmoeting van zachte kikkererwtenpuree en hartig vlees, verrijkt met een snufje pijnboompitten.
Bevat sesam
Krokant kataifinest gevuld met gehakte garnalen, subtiel gekruid en goudbruin gebakken, geserveerd met chili toum.
Bevat gluten, schaaldieren
In knoflookolie en koriander gebakken kippenvleugeltjes, afgetopt met limoen.
Malse plakjes lamsvlees met gegrilde champignons, geroosterde uien en zoete cherrytomaatjes, afgewerkt met olijfolie en verse kruiden.
Aardappelschijven met een goudkrokante buitenkant, verfijnd en licht gekruid.
Bevat gluten
Krokante filodeegrolletjes gevuld met gesmolten kaas, goudbruin gefrituurd en afgewerkt met verse kruiden.
Vegetarisch Bevat gluten, melk
Goudbruin in knoflook en citroen gebakken bloemkoolroosjes met koriander.
Vegan Bevat gluten
Krokant gebakken falafel, romige tahinsaus, tomaat, komkommer, ingelegde zuur en peterselie, strak gerold in Libanees brood, in stukjes gesneden en afgewerkt met sumak.
Vegan Bevat gluten, sesam
Knapperige deegdriehoekjes gevuld met spinazie, ui, walnoten, sumak en citroen.
Vegan Bevat gluten, noten
Een selectie van gegrild vlees, bestaande uit malse stukjes kip, lamshaas en kabab.
Malse blokjes lamsvlees, gemarineerd in knoflook en Libanese kruiden.
Malse kipfilet gemarineerd in citroen, knoflook en specerijen, gegrild op houtskool.
Selectie van licht pittige burghul kabab, verfijnde groentekebab en klassieke traditionele kebab.
Bevat gluten
Gegrilde ribeye, geserveerd met gebakken groente, aardappelgarnituur en pepersaus.
Traditioneel Libanees ovengerecht van laagjes rijst, aubergine en gestoofd vlees, omgekeerd geserveerd voor een verrassende presentatie.
Bevat noten
Traditionele Libanese parelcouscous in een aromatische, kruidige bouillon, geserveerd met gegrilde spitskool en mascarpone en afgewerkt met knoflookolie en verse kruiden.
Vegetarisch Bevat gluten
Gebakken dorade op een bed van Beyrouti groentesalsa, geserveerd met gebakken aardappeltjes en afgewerkt met olijfolie en verse kruiden.
Bevat vis
Geroosterde aubergine met tahine, noten, knoflook en krokante stukjes Libanees brood, afgewerkt met een vleugje olijfolie en granaatappel.
Vegan Bevat gluten, sesam, noten
Een verleidelijk zoet gebak van vermicelli van bladerdeeg, rijkelijk gevuld met gesmolten kaas, overgoten met zoete siroop en bestrooid met gemalen pistachenoten.
Vegetarisch Bevat gluten, melk, noten
Luchtige pudding met sinaasappel, oranjebloesem en mastica.
Vegetarisch Bevat melk
Traditioneel Libanees dessert van griesmeelpudding, romige slagroom en pistachenoten, subtiel geparfumeerd met oranjebloesem en rozenwater.
Vegetarisch Bevat melk, noten, gluten
Warme krokante korst, gevuld met vanille-ijs en afgewerkt met een lichte zoete topping.
Bevat gluten, melk
Heeft u een voedselallergie of dieetwens? Laat het ons weten, ons team adviseert u graag persoonlijk.
Aan het water, met gratis parkeren voor de deur.